New York Times está ‘emocionado’ con este lugar de mariscos de San Antonio

New York Times está ‘emocionado’ con este lugar de mariscos de San Antonio

El mostrador de comida del New York Times fue enviado para encontrar 50 restaurantes estadounidenses que seguramente entusiasmarán. Los sibaritas se unieron a The World’s 50 Best al hacer un guiño al Atomix de la ciudad de Nueva York, adoraron la cocina kaiseki de n / naka en Los Ángeles y sorprendieron a un “pequeño lugar” en el lado sur de San Antonio.

Fish Lonja, una rama de mariscos de Carnitas Lonja propiedad del chef Alejandro Paredes, entró en la lista nacional publicada el lunes. El New York Times llama a la colección “50 lugares en Estados Unidos que más nos entusiasman en este momento”.

Priya Krishna, reportera gastronómica y autora del libro de cocina “Indian-ish”, fue miembro del equipo del New York Times que fue enviado para encontrar los “restaurantes más vibrantes y deliciosos”. Krishna calificó el negocio pesquero de Paredes de dos años como “excepcional”.

Fish Lonja, una rama de mariscos de Carnitas Lonja propiedad del chef Alejandro Paredes, entró en la lista nacional publicada el lunes.  The New York Times llama a la colección "50 lugares en Estados Unidos por los que estamos más entusiasmados en este momento."

Fish Lonja, una rama de mariscos de Carnitas Lonja propiedad del chef Alejandro Paredes, entró en la lista nacional publicada el lunes. El New York Times llama a la colección “50 lugares en Estados Unidos que más nos entusiasman en este momento”.

Mike Sutter / Equipo

El próximo asentimiento podría justificar un cambio de cabello colectivo de la ciudad.

Ella escribe que el pescado “sabe tan fresco que uno se preguntará si San Antonio es una ciudad costera”.


Paredes le dice a MySA que el asentimiento fue sorpresa. The New York Times le envió un correo electrónico sobre una mención, pero no se dio cuenta de la magnitud de la lista. Dice que nuestro mensaje para que se conecte con esta historia fue la primera vez que escuchó la noticia.

“Somos sólo un pequeño lugar en el Southside, por lo que siempre es una sorpresa para mí”, agrega.

Krishna recomienda el aguachile y la quesadilla de camarones y chorizo. Paredes dice que la tostada de pescado es un éxito de ventas.

“Ven y prueba nuestra comida, es buena y fresca y espera que sea algo diferente, algo muy mexicano”, dice.

Otros restaurantes de Texas en la lista incluyen Birdie’s (Austin), Blood Bros BBQ (Bellaire), Roots Southern Table (Farmers Branch) y Sylvia’s (Brownsville). Revise la lista completa aquí.

Fish Lonja comparte espacio con Carnitas Lonja en 1107 Roosevelt Avenue.



Posted : hasil hk